Rosso del Conte - Tasca d'Almerita

Da uve Nero d'Avola e poche piante di Perricone. Fermentazione per 20/30 giorni a contatto con le bucce, alle temperatura di 28°-30°C. Successivo affinamento in barili di Rovere Francese (Allier e Tronçais) da 300 litri, per il 50% nuove e il 50% al secondo passaggio, per 12 mesi. Dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei all'olfatto dà sentore di ciliegia, marasca, mallo di noce, frutti di bosco, vaniglia, cannella, menta, salvia e tabacco. Vino dal gusto ricco di frutta matura e concentrata, fragrante ed equilibrato e dal retrogusto tannino persistente ma dolce e morbido.

Certamente non è vino abbinabile ad antipasti, la sua struttura ed eleganza meglio si accosta a primi con sughi di carne, ma soprattutto si sposa con secondi piatti e formaggi.

Fonte: www.tascadalmerita.it

Chardonnay 2002 - Tasca d'Almerita

Da uve Chardonnay in purezza dall'aspetto giallo dorato intenso con riflessi verdognoli. Affinato in barili di rovere francese (Allier e Tronçais) da 350 litri, per il 50% nuovi e per il 50% al secondo passaggio, per 6 mesi; in bottiglia per 6 mesi. All'olfatto sentore di banana, ananas, cedro, zabaglione, canditi, vaniglia, cannella e cioccolato bianco al gusto è fruttato molto ricco ed intenso. Con retrogusto dolce come la frutta raccolta a maturità

Fonte: www.tascadalmerita.it

Cabernet Sauvignon- Tasca d'Almerita

Da uve Cabernet Sauvignon in purezza dal colore rosso rubino di ottima intensità con riflessi granato. Affinato in barili di rovere francese (Allier e Tronçais) da 350 litri, per il 50% nuovi e per il 50% al secondo passaggio, per 12 mesi. All'olfatto dà sentore di frutta di bosco, vaniglia, pepe nero, tabacco, cannella, menta e salvia. Al gusto è ricco di frutta matura e concentrata, morbido, elegante ed equilibrato dal retrogusto tannino dolce persistente. Ottimo con carni rosse, brasate o arrostite.

Fonte: www.tascadalmerita.it

Greco di Tufo - Mastroberardino

Vino D.o.c.g. di uve greco 100% da territori irpini di media collina, dal colore giallo paglierino. Al naso offre sapori fruttati di albicocca, pesca e pera. In bocca è morbido, strutturato ed elegante, dotato di una buona acidità. Al retrogusto di presentano aromi di frutta, accompagnati da sentori di mandorla amara. Indicati gli abbinamenti con crostacei e piatti di pesce, piatti freddi e come aperitivo.

Fonte: www.mastroberardino.it

Ramione - Baglio di Pianetto

IGT di Sicilia prodotto da uve Nero d'Avola a Noto (Siracusa) e Merlot a S.Cristina Gela (Palermo). Le uve raccolte manualmente in casse sono state raffreddate. Dopo la cernita, sono state diraspate e pigiate. La tecnica utilizzata è stata la stessa per le due varietà seguendo una procedura tradizionale di follature e rimontaggi a temperatura controllata. La maturazione ha avuto luogo in barriques, per metà nuove, da 225 litri di rovere di Allier, per 18 mesi. Colore rosso porpora brillante, al naso si presenta pulito nei profumi con sentori intensi e persistenti di frutta, come ciliegie e more, e note di liquirizia mai invadenti. In bocca è avvolgente, pieno, e con una struttura forte e di lunga persistenza.

Fonte: www.bagliodipianetto.com

La Segreta Rosso - Planeta

IGT di Sicilia prodotto nell'agrigentino (Melfi e Sambuca di Sicilia), da uve Nero d'Avola, Merlot e Sirah ad una altimetria tra i 150 ed i 250 metri. Viene affinato in acciaio e quindi per tre mesi in barrique. Ottimo con piatti accompagnati da funghi, con la Tagliata, e con carni e timballi. Colore rosso rubino con riflessi porpora, al naso esplode di frutta molto fresca. Emergono il ribes, il gelso ed il lampone con note di ciclamino e muschio. Alla bocca la frutta è quasi masticabile poggiata su di un tannino dolce e pronto. Il Nero d'Avola è maturo e mostra la sua parte più gentile; il Syrah domina con la sua morbidezza; il Merlot è presente con discrezione e classe.

Fonte: www.planeta.it

Regaleali Bianco e Rosso - Tasca d'Almerita

Prodotti nelle campagne di Sclafani, al confine tra le province di Palermo e Caltanissetta la tenuta è tra i 450 ed i 750 metri s.l.m.

Il Bianco viene da uve Insolia, Grecanico e Cataratto, fermenta in vasche in acciao inox a temperatura controllata di 16/18° C, affinato per 3/5 mesi e fatto riposare in bottiglia per 2 mesi. Di colore brillante, giallo paglierino con riflessi verdognoli all'olfatto si presenta fragrante e fruttato (mela, pesca a polpa bianca e pompelmo rosa); al gusto è morbido, ricco, intenso e fragrante lasciando una piacevole sensazione di frutto dolce e maturo.

Il Rosso, da uve Nero d'Avola, viene affinato in botti di rovere di Slovenia e una 10% in barili di rovere francese per 6/8 mesi, quindi riposa in bottiglia per 4 mesi. Di colore rosso rubino brillante intenso all'olfatto è fruttato (ciliegia, amarena e gelso) e speziato (vaniglia, cannella, salvia, menta e tabacco); al gusto è morbido e giustamente tannico lasciando una piacevole sensazione di frutto raccolto a maturazione compiuta.

Fonte: www.tascadalmerita.it

Terre della Baronia - Milazzo

IGT di Sicilia da uve Nero d'Avola, Perricone e Barbera. Fermenta in vasi vinari di acciaio inox termocondizionati ed in parte nelle barriques di rovere, viene quindi affinato 20 mesi dopo la vendemmia e posto in cantina a temperatura controllata per almeno 4 mesi prima della distribuzione. Di colore rosso rubino con riflessi violacei ha un profumo intenso ed elegante ed un gusto molto gradevole e ben strutturato che ben accompagna carni alla griglia, arrosti, selvaggina e cibi saporiti.

Fonte:www.milazzovini.com

Angimbè - Cusumano

Benuara - Cusumano

Foss Marai D.O.C. Brut

Il prosecco di Valdobbiadene nella versione più classica dal perlage fine ed elegante. Da Marai, toponimo della valle più profonda di Guia (TV), terra di colline ripidissime coperte di vigne di Prosecco dove le valli vengono chiamate fossi. Dal profumo accattivante di frutta acerba, in perfetta armonia con i sentori floreali del prosecco e con equilibrio al gusto dove l'acidità ed il residuo zuccherino di fondono in un'unica sensazione di carezza al palato. Tutto ciò lo rende un ottimo aperitivo, ma anche un vino che può accompagnare in modo delizioso piatti di pesce e delicati formaggi.

Fonte:www.fossmarai.com